圖片取自網路
壓力爆表的工作
我認為這部片子呈現了餐廳後台的出餐程序及作業，不但相當的繁雜，而且是一個壓力爆表的工作內容。
對於身兼主廚及老闆兩個身分的男主角而言，倘若餐廳生意清淡、門可羅雀，要擔心買不到足夠份量的食材、付不出員工薪水，會導致與兄弟間的夢想餐廳隨之關門大吉；但若訂單破天荒的多，又得擔心食材不夠、人力不足、消費者負評接湧而至，實在很難心平氣和地工作啊！
在第一季的第七集中，就完全呈現了廚房兵荒馬亂、主廚氣急敗壞，而副主廚掛冠求去的恐怖場景。
最讓我最意外的是，副主廚 Sydney 是那麼心甘情願的在這間小餐廳裡接受主廚 Carmy 的指導，也能夠在餐廳外有“兄弟”爭吵時，靈機一動用麵包安撫這些閒雜人等的本事。為什麼在面對因為她自行製作的餐食無意間給了一位美食家、得到雜誌讚美且誤開了網站預訂功能而導致訂單爆量時，承受不了壓力而決定離職？當然我知道排山倒海而來的指責會令人窒息，但是這樣很不負責任耶！😡 畢竟事由是因妳而起，妳誤開了預訂功能啊！
錢真的很重要！
在這部片中，又再次突顯出世俗的現實及無奈～～錢真的很重要！（嘆氣）
Carmy 為了償還哥哥向債主借的錢，必須忍氣吞聲、放下自己摘星主廚的名號，在小朋友的生日宴會上製作熱狗漢堡；Carmy 的妹妹 Natalie 三番兩次請求他找出跟納稅有關的文件，才能夠減輕稅負、少繳點錢；而最終他們的餐廳可以改頭換面、將員工送去進修、全面更新菜色， 也都是拜錢之賜。
所以，誰說錢不重要？（再次嘆氣 😒）
環境可以重新塑造人
劇中有位自小即與 Carmy 家三兄妹一起成長的好朋友 Richie，一開始呈現的角色樣貌就很不討喜。總是滿嘴粗話、礙手礙腳，不願意讓餐廳進行改革。
其實是因為他內心空虛，覺得自己在餐廳的地位可有可無，所以總希望藉由大放厥辭或是發號施令，來突顯自己不一樣的地位。
後來 Carmy 讓 Richie 到一間高檔餐廳去實習，一開始是磨他的耐性，只練習怎麼樣將叉子擦乾淨；接下來讓他穿上西裝，學習怎麼樣接待及服務客人；而這間餐廳的環境氛圍及員工互動，又讓他領悟到如何盡善盡美的回應顧客需求；同時 Richie 也展現出自己能辨識食材味道的真功夫，得到這間餐廳優秀員工的好感，進而也提升他對自己的自信心。
於是，Richie 回到熟悉的環境之後，完完全全變了一個樣！他變成了一個升級的完美版本！😁 穿著西裝、不再隨便暴粗口或是對人怒目相識，甚至於可以在 Sydney 又再一次失去掌控廚房力量時挺身而出，在 5 分鐘之內，解決了新餐廳試營運第一天親友之夜的混亂場面。
不得不說，環境真是可以重新塑造一個人啊！
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